今晨北京朝霞似锦，目光所及美不胜收

“晚上8点后的超市就是打工人的天堂”“我不允许你放过这份(zhèfèn)薅羊毛攻略”……入夏以来，伴随人们夜间活动增多，围绕(wéirào)超市的晚间(wǎnjiān)清仓优惠越发受到关注。记者发现，北京(běijīng)不少连锁超市，都有类似的“日清”时段与折扣。然而每天会剩下哪些东西犹如开盲盒，“特别划算”的好物同样需要拼手速。买得“上头”又无法及时消化，细算下来可能没真正得到多少实惠(shíhuì)……对待超市的打折揽客，消费者还需多些(duōxiē)理性(lǐxìng)。 七鲜超市(chāoshì)和谐广场店，柜台边围满顾客。 折扣(zhékòu)“越夜越美” 蹲守“有啥吃啥” 位于海淀区的物美学清路店，是物美北京首家“学习胖(pàng)东来”的自主调改店。工作日晚上7点半，已有不少顾客(gùkè)在明亮宽敞的店内闲逛。网红现做美食“肉蛋堡”档口前排起了长队，香气(xiāngqì)四溢的烘焙(hōngbèi)区和熟食区的试吃窗口前，消费者也接连不断。 “咱们先尝，一会儿就开始打折了！”记者发现，此时到店的顾客显得很有(yǒu)经验，步骤(bùzhòu)十分明确——“8点前试吃，8点后下手”。 事实上，对于不同品类的商品，所谓“晚间(wǎnjiān)清仓”也有着不同的开始时段，常来的顾客已摸出了些许门道——像油菜、生菜等易坏的部分绿叶菜(lǜyècài)，在下午三四点(diǎn)就开始打(dǎ)6折(zhé)；水果区域，4个小时没卖完的果切，不定时会被打上8折的标签；水产区域，帝王蟹、波士顿龙虾等昂贵食材，在下午3点就会开启5折售卖。 一位阿姨告诉记者，晚8点左右的第一波大规模“出清”，折(zhé)扣均为8折，但一些网红产品除外。例如声称“来自(láizì)胖东来(dōnglái)专柜”的小甜红肠、香辣牛肉(niúròu)条，则是(shì)8.5折。不过，若有耐心再等等，随着时间流逝，折扣会降到8折，等熟食柜清空大概一大半时，会再降至7折…… 临近8点，各(gè)柜台陆续响起“打折了！打折了！”的声音，气氛也随之更为火热(huǒrè)，熟食(shúshí)窗口前，白天散装售卖的几十种(jǐshízhǒng)诱人美食，被分装到塑料盒(sùliàohé)中按小份售卖。店员不断贴着打折标签，顾客围着柜台绕成一圈(yīquān)，看到心仪商品就果断放入车内。肉禽柜台、烘焙区域也相当火热，五花肉、肋排、现烤面包、临期盒装糕点……纷纷开启降价处理。 十几公里外，六里桥附近的(de)(de)七鲜超市(chāoshì)和谐广场店，每个工作日晚间也有着类似的热闹场景。听说生鲜品类8点开始打折，小田特意(tèyì)在下班后赶到超市。正好见到一位店员抬着硕大的塑料筐走来，里面猪肉馅、小羊排、鱿鱼片……满满当当。 “赶上了！”她加快脚步，却发现生鲜临期柜台前早已围满等待“捡便宜”的人(rén)。待店员将货品“哗啦啦”倒进柜台，人们立刻(lìkè)将柜台围得里三层外三层(lǐsāncéngwàisāncéng)，凭小田的“战斗力”，根本挤不进去。 记者发现，由于“扒拉(bālā)”不动前面的人墙，不少顾客(gùkè)的策略是，侧身从缝隙中伸进去(shēnjìnqù)一条胳膊，“摸”到东西再拿出来细瞧。“我看看这是啥，嘿，牛排！”一位父亲收获“战利品”后喜笑颜开，边向孩子展示边说(shuō)，“明天咱们就吃牛排吧！” 一位大姐向记者展示她的收获(shōuhuò)，一条冰鲜河鲈鱼，原价23.8元，折后黄色价签(jiàqiān)11.9元；一袋牛肉，原价78元，折后不到40元。联想到仅仅几个(jǐgè)小时(xiǎoshí)前它们还有些“高不可攀”的身价，清仓价格无疑是很有吸引力的。 对比折后价格 正价商品难卖(nánmài) “抢”到(dào)打折生鲜的大姐仔细端详手中的商品。 相较秩序井然、多少显得(xiǎnde)有些清冷的白天时段，进入(jìnrù)清仓时段的超市，少了那种人与人之间互不打扰的“疏离感”，犹如(yóurú)褪去华服的邻家女孩，显得十分亲切可人。 “这个还能打折吗？”“几点能打7折啊？”……物美超市柜台前(qián)，店员一边卖力吆喝推销(tuīxiāo)，顾客一边凑着脸上去热切询问。“就像是在逛菜市场一般，大家一起围在柜台前，特别热闹，还能讲价，有时候看到还没来得及(láidejí)贴上打折标签的(de)产品，大胆地(dì)跟店员问一句‘打折吗’，相同的产品就能以低价买到。”小韩常在下班后，去物美超市“捡漏儿(ér)”一番。她不仅看中(kànzhòng)划算的价格，还迷恋这一来一往中的人情味和烟火气。 “上次(shàngcì)跟热情招呼我卖肉的大姨一交流，不仅获得了买一赠二的猪肉馅和半价的肋排，阿姨还教我怎么(zěnme)做糖醋排骨。”在小韩看来，这种逛超市时(shí)得到的人与人之间打交道的实感，是躺在家里线上购物所(suǒ)不能替代的。 “快菜有吗？”“生菜有吗”……七鲜超市的(de)绿叶蔬菜货架前，店员正忙得不可开交，将(jiāng)刚打印出来的一枚枚黄色特价标签，贴(tiē)在相应打折菜品(càipǐn)上。面对(miànduì)身边举着各类菜品，不停询问有无特价的顾客，她(tā)干脆像抻面条般，将手中一大卷标签贴抖开，和顾客一起寻找相应价签。“来，这个，您贴上吧！”接过价签的顾客，便可以为选中的菜品“自助打折”。 “买点红薯叶子，一焯水，拌个凉菜。”冯(féng)阿姨选了一捆蔬菜，价签(jiàqiān)显示只要1.99元。她告诉记者(jìzhě)，自己(zìjǐ)是第一次来，“听说超市晚间有打折，没想到有这么多人！”冯阿姨称，自己也不是非买什么，外面太热，正好溜达一下，看看有哪些东西划算，也给(gěi)明天吃什么提供点儿思路。 这样的(de)想法在顾客中很(hěn)有代表性，记者注意到(dào)，并不是所有(suǒyǒu)商品都有折扣。但(dàn)有了特价商品作为对比，正价商品基本就“无人问津”了。有些顾客拿起蔬菜，经询问发现没有特价标签后，又会放回原位。这对超市而言，无疑会使正价商品面临“卖不动”的窘境。一位抢了两盒标价4.45元肉馅的大姐坦言，见过这一价格的肉馅，对十几块钱的原价可能(kěnéng)就下不去手了，“反正不差那几个小时。” 易致冲动消费 认清真实(zhēnshí)需求 “没人能空着手出来”，几乎所有逛(guàng)“晚间清仓”超市的顾客，都会(huì)对这句话感同身受。 在物美(wùměi)超市，打折产品(chǎnpǐn)贴的是(shì)白色标签，还用黑色字体标注着折扣率。不时翻新的折扣仿佛在说(shuō)“低到这价格了，不买就吃亏！”七鲜超市采用(cǎiyòng)亮黄色作为折扣标签，沃尔玛的打折标签则是醒目的橙色，且直接标注着“节省××元”。这些抓眼球的刺激性信息，极易令人冲动消费。 晚上9点15分，临近(línjìn)物美超市营业结束(jiéshù)时，几乎每人手里都拿着至少五六种盒装熟食，在车里堆放十几种熟食的(de)顾客，也(yě)不在少数。沃尔玛的烘焙区域，6个装的牛角包和现烤蛋挞、16个装的特惠小餐包、17片装的大份吐司(tǔsī)均以半价(bànjià)销售，让人们一边感叹“晚饭吃饱了，什么都吃不下”，一边又觉得“来都来了，不能白来”，将这些大份的打折食品纷纷拿下。 “看着是便宜，但分量太大了，根本吃(chī)不完。”经常来逛(guàng)清仓超市(chāoshì)的李阿姨，有了几次经验教训后，如今已经多了几分理性。“之前就(jiù)买过17片装的大吐司，一看打5折才5块钱，多划算啊！但我跟老伴实在吃不了多少，天气又热，很快就长毛了，只能扔掉。” 许先生(xǔxiānshēng)也(yě)有(yǒu)这样的体验，第一次逛时看啥都好，一口气买了炸鸡、猪蹄、鸭货、捞汁(zhī)小(xiǎo)海鲜等十几种熟食，准备回家大快朵颐。结果“眼大肚子小”，跟女友使劲儿吃也没吃完。第二天再一看，软塌塌的炸鸡，早已让人没了食欲。海鲜吃了还有闹肚子的风险，最后也都进了垃圾桶。“算一算实际上吃掉的比例，跟买新鲜(xīnxiān)正价产品其实差不多。” 吴(wú)女士则发现，超市的(de)“晚间清仓”，往往会令人陷入“没有需求，创造(chuàngzào)需求”的误区。“即便不是(búshì)自己需要的，也容易因为打折而买下。”此前在烘焙区，她心仪的苹果派不打折，而一旁的贝果则有折扣。权衡一番后，她决定买下打折的尝尝，还不断给自己做着心理建设，“万一我爱吃呢？”结果(jiéguǒ)，买下的打折贝果，并不是吴女士喜欢的口感，没吃几口就再也不想(bùxiǎng)吃了。这样的体验让她非常懊恼(àonǎo)，“没得到(dédào)实惠，还浪费了食物，再也不想被清仓打折带着走了！”（记者 魏婧 徐英波 文并摄） 更多精彩资讯请在应用市场(shìchǎng)下载(xiàzài)“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属(guīshǔ)央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的(de)行为我们将追究责任。