小城烟火气，抖音助力宝藏好店“破圈”生长

摘要：从火锅到助农，小城商家的生意经里藏着(zhe)人间烟火。 当大城市的喧嚣渐远，扎根小城的商家们用匠心与创新，将平凡的日子熬成热腾腾(rèténgténg)的生意。他们或为一锅(yīguō)川味火锅跑遍全国选料，或用和牛自助(zìzhù)颠覆传统定价，亦或借直播镜头为农民打开销路……在抖音生活服务的助力下，这些宝藏好店不仅点亮了(le)本地人(běndìrén)的周末生活，更让(ràng)天南地北的消费者在五一假期不远千里奔赴而来，感受宝藏小城的别样烟火。 过去，小城(xiǎochéng)商家(shāngjiā)常因地域限制、资源匮乏困于方寸之间。如今，抖音生活服务以“本地(běndì)推精准引流”“达人探店种草”“常态化(huà)直播带货”等工具，为小生意插上翅膀——田间地头的助农直播能一夜卖出千斤滞销蔬果，街边小店的和(hé)牛自助可凭透明厨房逆袭成网红。在抖音，越来越(yuèláiyuè)多小城商家将地域特色化为全网流量，让“小城好味”走出深巷，拥抱更广阔的天地。 01：回族妈妈的川味情怀，市井风味让小城也能“辣”出圈(quān) “在伊犁，也能吃到正宗川味火锅！”阿梅姐孕期时因找不到合口(hékǒu)的(de)火锅，索性与丈夫开了(le)一家“五十六个民族都能吃”的市井火锅店——阿梅姐老火锅。除了有(yǒu)老百姓都能接受的亲民价位，为让食客吃得放心，阿梅姐还跑遍各大城市挑选食材，最终在12家火锅底料厂中，用秘制配方调和出独特风味(fēngwèi)。 从历经三个月选址开出第一家店，到如今全疆19家门店遍地开花，阿梅姐(āméijiě)老火锅一直坚持高效服务于每一位顾客，保证食品安全及健康(jiànkāng)，吸引食客在五一假期纷至沓来(fēnzhìtàlái)。而抖音也成为了阿梅姐老火锅“出圈”路上的(de)“扩音器”。通过抖音短视频以及大场直播，门店成交超过百万GMV，也引来更多合作伙伴纷纷加盟(jiāméng)火锅店。对于未来发展，阿梅姐的初心(chūxīn)始终如一：“让‘梅粉’们不用(bùyòng)去成都，也能在新疆涮到地道川味！” 02：人均90也能吃到撑，农民老板让街边小店逆袭为人气品牌(pǐnpái) “吃和牛不一定要花大几百，人均(rénjūn)90也能吃到撑！”这是小阿武汪建武常挂在嘴边的话(dehuà)。在成为自助(zìzhù)店老板之前，汪建武（化名）曾(céng)是一名农民，但骨子里流淌着对美食的热爱。一次日本旅行，他品尝到顶级和牛与新鲜刺身的完美搭配，萌生了创业念头。 他在(zài)小城乐平开起和牛自助店，通过抖音生活服务“本地推精准曝光”“常态化直播”“达人探店”等精准触达食客，以“品质不妥协、价格(jiàgé)接地气”的定位，让(ràng)和牛火锅成为年轻人周末(zhōumò)聚会的“新宠”。短短1年时间，小阿武实现3家门店的跨越式(kuàyuèshì)增长。主打“现切现涮、明厨亮灶”的诚意经营，让这个处于小城的街边(jiēbiān)小店逆袭为本地人气品牌。 03：镜头对准田间地头，电商直播助力(zhùlì)滞销农产品变“爆款” “这个是今年头茬(tóuchá)的(de)阳光玫瑰，好吃！”打开郭伟的抖音号，没有精致滤镜，只有田间地头(dìtóu)和市集(shìjí)的真实画面。作为妫汭市集董事长、永城(yǒngchéng)农村电商带头人，他带领团队深入农田菜地，借助抖音平台，以(yǐ)“电商+直播”的助农模式，为永城西红柿、葡萄、玉米、菠菜等农产品打开销路，其中，单场助销滞销西红柿数千斤，带动农户增收20%以上。 线上通过市集(shìjí)公众(gōngzhòng)号、抖音号扩大滞销农产品“声量”的同时，线下，郭伟在市集开设2个“爱心助农专柜”，为滞销农户免费提供场地，通过低价促销、捆绑销售等方式，年均(niánjūn)消化(xiāohuà)滞销蔬菜水果超50吨，惠及80余户困难家庭。“线上+线下”双管齐下，让助农成为实实在在的行动，那些小城田间地头(dìtóu)“默默无闻”的水果蔬菜，也拥有了(le)通往大城市餐桌的“快车道”。 04：365天亲自采买新鲜食材(shícái)，用细心、贴心、匠心熬出“回头客(huítóukè)” 对于餐饮业来说，食材新鲜与否，往往(wǎngwǎng)能够决定一家店的(de)命运。在吴忠，媛(yuàn)姐的火锅店以“鲜”出名。每天清晨，她(tā)亲自采买本地新鲜蔬菜，365天风雨无阻。深夜闭店后，仍复盘服务细节。从采买到经营(jīngyíng)，始终亲力亲为，确保每一份食材的品质与安全。日复一日的坚守下，牛市坎老火锅（吴忠店）也成了行业典范。 面对顾客，她以真诚的微笑和细致的服务赢得(yíngde)口碑，即便在用餐高峰时段，仍坚持穿梭于餐桌间，倾听需求、优化服务流程，并创新推出(tuīchū)生日专属仪式感等贴心(tiēxīn)服务。凭借(píngjiè)“好食材+好服务”，牛市坎老火锅还借力抖音生活服务带来的优质内容和巨大流量，逐渐(zhújiàn)成为本地食客心中的“回头客首选”。 从阿梅姐的(de)川味情怀到小阿武的和(hé)牛自由，从郭伟的助农直播到媛姐的匠心服务，四家小城商家共同印证： 真实即(jí)流量：田间直播、老板(lǎobǎn)亲采、明厨亮灶，用真诚透明赢得信任； 小城有大爱：助农专柜、公益行动(xíngdòng)，让好生意与社会价值双向奔赴； 抖音(dǒuyīn)是杠杆：用好本地推、常态化直播，小生意也能撬动大市场。 这些扎根小城的(de)好店，正用(zhèngyòng)抖音生活服务书写属于自己的闪光故事。他们的烟火(yānhuǒ)气，不仅抚慰了食客的胃，更点亮了创业者勇往直前的路。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章(wénzhāng)，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实(héshí)或与本网联系。文章观点(guāndiǎn)非本网观点，仅供读者参考。）