嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮(cháo)新闻客户端 记者 余雯雯 这几天，嘉兴净相村的村民们都在忙着干一件事(shì)：采摘槜李。 槜(zuì)李，是(shì)独产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子，嘉兴净相村净相寺产出的槜李，是最早(zuìzǎo)移植成功的佳品，流传着(zhe)“西施指痕”的传说。到了明清时期，净相寺槜李一度成为(chéngwéi)贡品。如今(rújīn)，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。 今年槜李季，重组后的(de)嘉兴小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去看演出那天(nàtiān)，特地给饰演西施的主角张羽(zhāngyǔ)萌带去了自家的槜李。 《槜李(lǐ)传奇》表演现场 “这(zhè)就是槜李啊，排练几个月，终于见到真槜李。”张羽萌笑说(shuō)，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。 “是啊，槜李在我爷爷辈也是吃不到(búdào)的。因为明清时期，槜李成为(chéngwéi)贡品，只种(zhǐzhǒng)在我们村的净相寺内，采摘后全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点(yìdiǎn)，明代进士、官居御史曹溶在《咏净相(xiāng)槜李》组诗中就有提及：“微物何堪(hékān)鼎鼐陈，公家宣索荐时新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜李何以放在(fàngzài)如此高贵(gāoguì)的盛器里，那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后，嘉兴街头就再也买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会(huì)犯愁。 朱庆华说，直到他小时候，自己家里才种了一棵槜(zuì)李(lǐ)，每年6月底成熟(chéngshú)。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以在(zài)我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不假(bùjiǎ)，当年(dāngnián)金庸离开嘉兴老家多年后，仍惦记着“醉（同“槜”）李还在不在”。 净相槜李正不正宗，请看(kàn)“西施指痕” 浙西词派开创者朱彝尊曾把槜李比为“仙果(xiānguǒ)”，他考证(kǎozhèng)槜李栽培历史，得出的结论是“自空城之芜没，迁净(qiānjìng)相之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽到净相寺。 古时的净相寺名气颇大，连王安石都来(lái)打过卡，还为它题过诗。当然(dāngrán)，最让它出名的还是(háishì)槜李。至今，净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的槜李品种，最奇特的地方就是(jiùshì)果肉上的“西施指痕(zhǐhén)”（如下图），因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。 “嘉兴槜李(lǐ)正不正宗，就看这个‘指痕(zhǐhén)’了。我们村传下来的槜李品种就是正宗的，成熟后自带‘指痕’，非常好辨认(biànrèn)。”朱庆华告诉记者，在净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后(lǐhòu)，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入口中，留下(liúxià)完整的果皮。 如今的新丰镇净相村(jìngxiāngcūn)，是嘉兴南湖区槜李的主产区，种植面积超(chāo)400亩。 净相村党委书记王建峰说，槜李不同于其他(qítā)李子，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精(xiǎoérjīng)，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来(lái)的。 “今年天气给力，净相村的槜李品质比往年都要好，不少村民家(jiā)的高品质槜李，价格比去年(qùnián)翻了三成，六七颗槜李就(jiù)卖到40元，还供不应求，村民们都非常开心。” 本周四上午，“嘉兴市槜(zuì)李争霸赛”将在净相村上演。当天现场，全嘉兴范围的槜李都要来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也(yě)将对现场进行(jìnxíng)直播。 我们也欢迎读者们亲自到净相村来(lái)看看，如果你懂槜李，欢迎你做争霸赛的大众评审；如果你是吃货(chīhuò)，欢迎来参加(cānjiā)“嘬”槜李大赛拿大奖。 有兴趣的，请点入下方(xiàfāng)报名。 为让杭州市民更好地认识槜李，亲自尝一尝，省文化特派员、潮(cháo)新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民(cūnmín)们，周二上午带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来(lái)做一场分享会，我们将(jiāng)邀请15位读者免费来“嘬”槜李。 时间(shíjiān)：6月24日上午10点半 地点：潮咖空间（杭州市拱墅区体育场路178号浙江(zhèjiāng)日报社西侧） 报名：请在今天(jīntiān)19:30前填写(tiánxiě)下表，我们将随机抽取15位幸运读者来参加互动